LA LECHE ES MALA!
NO LO DIGO YO, LO DICE HARVARD:
México.- La Escuela de
Harvard de Salud Pública eliminó la leche de su guía de alimentación saludable,
llamada Healthy Eating Plate, sustituyéndola por agua, preferentemente.
La universidad modificó la pirámide alimenticia, para tener
una nutrición saludable y eliminaron la leche sustituyéndola por agua.
Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad
realizaron esta pirámide, basada en una nutrición sana, libre de la presión
política y grupos de la industria que podrían verse afectados.
La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos
lácteos, debido a que “un alto consumo de estos alimentos aumenta
significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario.
“Un nuevo estudio de
la Universidad de Harvard muestra que los productos lácteos pasteurizados de
las granjas industriales están vinculados a cánceres hormono-dependientes.
Resulta que las operaciones de ganadería intensiva (CAFO), modelo de criar las
vacas en las granjas industriales produce leche con niveles peligrosamente altos
de sulfato de estrona, un compuesto relacionado con el estrógeno testicular, de
próstata y cáncer de mama”.
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La evaluación de datos
de todo el mundo, el Dr. Davaasambuu y sus colegas identificaron un claro
vínculo entre el consumo de este tipo de leche alta en hormonas, y las altas
tasas de cánceres hormonodependientes
En su guía Healthy Eating Plate también mencionó que los
altos niveles de grasas saturadas en la mayoría de los productos lácteos y los
componentes químicos de su producción les hace un alimento para evitar.
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Deben ser sustituidos por hortalizas como lechuga, coliflor,
brócoli, entre otros, y granos de diversas especies, para producir el calcio necesario.
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